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【里肌肉 】 片适量, 【四季豆 】 适量
1、将里肌肉片拍松用酱油.糖.酒.水抓拌至有黏性下玉米淀粉醃20分钟备用。
2、四季豆去老筋汆烫至熟切比肉片略小的段，取一肉片放上适量的四季豆卷起沾上太白粉煎熟备用。
3、起油锅爆香蒜末下番茄酱炒香，下梅林辣酱油，冰糖.酒.水少许拌匀煮开，下肉卷大火拌炒略收汁即可出锅装盘！！
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