法式可丽饼

准备材料：

A. 【全蛋】 1个
【牛奶】 120㏄
水120㏄
B. 【荞麦粉】 80公克
【中筋面粉】 15公克
C. 【奶油】 30公克
D. 【乳酪丝】 15公克
【德式香肠】片1条
全蛋1颗
【红甜椒】条适量
【黄甜椒】条适量
盐适量
【黑胡椒粉】适量
匈牙利【辣椒粉】适量

法式可丽饼的做法

1.取一容器，放入可丽饼材料A混合拌匀，加入混合后的可丽饼材料B拌匀，续加入溶化后的可丽饼材料C混合拌匀后，静置30分钟后备用。

2.取平底锅，倒入作法1的面煳，转动锅身，让面煳能均匀的佈满锅面，放上乳酪丝和德式香肠片备用。

3.另取一锅，加入适量的油烧热（份量外），打入蛋煎成蛋黄未熟，再移至作法2上，并将四面的面皮往内折成四角形，再盛起放入盘内。

4.续于作法3锅中，放入红甜椒条、黄甜椒条、盐和黑胡椒粉拌炒至软后，放入作法3盘内，再撒上匈牙利红椒粉即可。