鸟巢蛋

前几天在“哥俩好的博客”里学到了一道“鸟巢蛋”，两片薄荷，一盘金色干香，那金灿灿的色泽，我始终不能忘怀，我对自己说，这个星期天，我一定要完成这个金色的作品。

准备材料：

【鸡蛋】 6个、【猪肉】半斤、【洋葱】一些、【山药】小半根、【生粉】小半碗、【面包糠】半碗、盐巴、生抽、糖、【薄荷】 2片

鸟巢蛋的做法

1、山药、洋葱切碎，与肉末一起搅拌，加入生粉继续搅拌。

2、在肉馅里加盐、生抽和糖，继续搅拌均匀。

3、调和肉肉丸子的时候，可以煮蛋，蛋煮好去壳放清水里待用。记得蛋不要买太大，稍小。

4、将每一个肉馅包裹着蛋，沾上面包糠，下大油锅里炸。

5、炸成金黄色，捞起摆盘，上面插上一朵薄荷叶。