意式蕃茄海鲜菇菇猫耳朵

这几天天气凉凉的，突然好想喝个热热的汤。刚好家里有上次没用完的洋葱跟红萝卜，趁今天优闲，来尝试一下 :) 虽然熬汤可能要花一点时间，但是吃起来的口味真的好像身处在南法乡村里.....
意式蕃茄海鲜菇菇猫耳朵

准备材料：

主料：【洋葱】 1颗
【红萝卜】 1条
【牛】【番茄】 2颗
【秀珍菇】适量
【蛤蜊】半斤
【鳕鱼片】 (切成适当大小)1片
【奶油】 1大匙
【面疙瘩】 ( 【猫耳朵】 )看个人食量而定
【蒜头】两粒
奶油1大匙
【番茄酱】 4大匙

【【虾子】】半斤约20只。可以先去壳
清肠泥
泡在两匙【米酒】中。

【【猪】【里肌肉】】先切成适当大小
用少许【太白粉】、【胡椒】抓一下。

意式蕃茄海鲜菇菇猫耳朵的做法

1、先将洋葱、番茄切块、蒜头切末、红萝卜切小方块状。

2、先用奶油热锅后，加入蒜末→洋葱，用小火爆香。要不断翻动，别让它们烧焦了呢！

3、直到香味散出来后，放进番茄进来翻炒，再加入红萝卜块→番茄酱，中火翻炒。

4、之后加入水，水滚后，转小火开始熬汤，大概20~40分钟。如果喜欢浓郁口味的，可以适量再加入番茄酱，熬的时间也可以长一些。

5、30分钟后~~~~先在刚刚的汤中，加入盐巴调味之后，加入面疙瘩 (有点厚度，所以要煮大概2~4分钟)

6、接着加入猪里肌肉、鳕鱼块、虾子、蛤蛎。

7、等到之后的加入的海鲜都熟了后即可开动啦~~~~~~~