一点也不辣的麻婆皮蛋

唯一能够让家人安心放肆吃的就是妈妈的料理，但一天忙碌的工作后，大概就只想买个便当或小吃填饱肚子，这就是以前我的生活。现在的我…用心准备每一天的晚餐，希望能与您一起分享！
一点也不辣的麻婆皮蛋

准备材料：

【猪绞肉】 200克
【皮蛋】 4个
【青葱】 2支
【蒜头】 3瓣
姜3片
【豆瓣酱】 1大匙
【酱油】 1/2大匙
【素蚝油】 1/2大匙
水3大匙
【米酒】 1大匙

一点也不辣的麻婆皮蛋的做法

1、皮蛋切小丁，青葱切葱花，蒜头切片，姜切末备用。

2、锅中放少许油，放入绞肉炒散至变色。

3、加入2/3葱花、蒜片、姜末炒香。

4、加入所有调味料，拌炒均匀，盖上锅盖开小火闷煮一会儿至绞肉入味。

5、加入皮蛋丁拌炒均匀。

6、洒上剩余的葱花拌炒一下即可上桌。