调过味的肉馅包入馄饨皮中,,肚子饿的时候烫些青菜搭配市售真面堂红葱肉燥,就是简单的一餐。

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准备材料：真面堂 1包
【蛤蜊】 6颗
【馄饨皮】 10元
【猪绞肉】 100g
葱末 少许
【油菜花】 1根
【酱油】 1小匙
姜泥 1/2小匙
【白胡椒】 【粉】 【鸡】 粉 适量
清水 1大匙

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馄饨拉面的做法

1

取一深碗, 放入绞肉 醃料 顺时针搅拌至有黏性成内馅

2

取适量内馅放至馄饨皮中间,馄饨皮周围留边抹上水,将封口捏紧

3

蛤蜊洗净

4

煮一锅水, 水的量多些,水滚后取些热水与高汤包于汤碗中,混匀成汤底

5

续原锅,放入馄饨煮熟(皮鼓起)捞起

6

放入面条 蛤蜊 油菜,蛤蜊易熟,开口后可先挟出

7

蛤蜊去壳,将面条 馄饨 蛤蜊 与油菜摆入汤碗中,最后洒上葱末即完成。

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