【豪华版】韩式辣炒年糕 떡볶이
去韩国旅游时吃过道地的辣炒年糕,里面的料却只有年糕甜不辣和高丽菜,没有自己在家做的丰富,想吃什么就加什么。这道料理改良了原本道地的口味,比较符合台湾人,加上丰富的配料,吃起来非常过瘾!
准备材料: 【
韩式年糕】 条 1包
【
猪肉片】 1盒
【
甜不辣】 适量
【
洋葱】 1颗
【
韩式泡菜】 适量
【
韩式辣酱】 1匙半
糖 2小匙
盐 适量
水 适量
【
酱油】 2大匙
糖 1小匙
【
香油】 适量
【豪华版】韩式辣炒年糕 떡볶이的做法
![](n360/yiqya04xdzr.jpg)
1
首先,准备材料。洋葱切丁、甜不辣斜切一半、肉片加入醃料醃制,泡菜可以先用剪刀剪小块,韩式辣酱如果不容易化开可先用一点热水在小碗里融化。
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2
热锅加油,洋葱爆香
![](n360/glvaou33wjw.jpg)
3
加入醃制好的肉片,炒熟
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4
加入甜不辣(如有其他想加入的食材,也可在此步骤加入)
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5
加入年糕条,稍微拌炒一下
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6
加水,盖过全部食材即可
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7
水稍微滚后,加入韩式泡菜,拌匀
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8
再加入韩式辣酱,慢慢翻炒 (要注意为了不让年糕沾锅底,要随时翻炒)
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9
起锅前加入糖与盐稍微调味,这里依照个人喜好调味,如果想要辣一点辣椒酱可以放多一点。包生菜一起吃,真的맛있어요!
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