香炒蒜片蛤砺义大利面

义大利其实很简单蛤砺蒜片这样就可以做出一道在外面卖的250的义大利面呢自己做蛤砺要多少就有多少呢
香炒蒜片蛤砺义大利面

准备材料：

【义大利面】 150g, 【蛤】砺适量, 【蒜头】六颗, 【义大利综合香料】适量, 【白酒】适量, 【辣椒】适量,盐巴适量, 【胡椒】【粉】适量, 【沙拉油】适量

香炒蒜片蛤砺义大利面的做法

1、首先蒜头先切片备用

2、煮开一锅热水，水滚后，再加入义大利面，然后加点盐巴、沙拉油，然后大火煮约八分钟，即可取出，沥干水分，可再加点沙拉油稍微搅拌一下备用

3、取一锅子，锅中加入适量的白酒，煮滚，再加入蛤砺，不用很久，蛤砺就会开口，然后用夹子马上取出备用

4、煮蛤砺的白酒汤汁，稍微沉淀一下，取上面清净的汤汁(最下面有沙的部分不要)

5、接着取一平底锅，加点沙拉油，先加入蒜片稍微煎炸一下，直到蒜片呈金黄酥脆

6、再加入辣椒、义大利综合香料，稍微爆香

7、然后再加入白酒，以及刚刚煮蛤砺的白酒汤汁

8、再加入煮好的义大利面面条，稍微搅拌一下

9、最后加入盐巴、胡椒粉调味即可起锅

10、加点巴西利装饰即可 ^^