咖哩南瓜义大利面

义大利面烹煮很简单,家里有什么菜就可以造就一盘什么面非常多元,甚至各国的风味,比较常见的就是白酱或者红酱, 今天来个不一样的黄酱,哈!其实就是南瓜泥,再加上咖哩真的值得你一试喔!
咖哩南瓜义大利面

准备材料：

【义大利面】 200g, 【洋葱】 1/4颗, 【南瓜】 120g, 【去骨鸡腿】 1支, 【花椰菜】随意, 【牛奶】 1碗,姜末1小匙,蒜末1小匙,盐适量, 【黑胡椒】适量, 【咖哩粉】 1大匙

咖哩南瓜义大利面的做法

1、南瓜去皮切块入电锅蒸至软(一杯水),趁热压成泥用网子过滤,放凉备用.

2、深锅煮水至滚加一匙盐,入义大利面煮至面条留有一点硬芯即可.

3、去骨鸡腿把皮扒下来,皮放入已烧热的平底锅干煸出油,肉切适口大小,放入锅中煎至恰恰(煸出油的鸡皮取出丢弃),捞出备用

4、余油入洋葱丝炒至软再入蒜泥,姜末略炒再入咖哩粉,盐

5、炒香倒入南瓜泥,牛奶小火煮开,倒入烫熟的义大利面和花椰菜,鸡肉拌匀,盛盘撒入黑胡椒上桌了!