酸辣卤汁面

准备材料：

材料：
【里肌肉】 3两
【蛋】 2颗
【葱花】 1大匙
熟【笋】 1块
【红萝卜】 1块
【金针】半两
【木耳】 1朵
【豆腐】 1盒
家常面1斤
【太白粉】 1大匙调味料：【胡椒】【粉】少许
盐半小匙
白醋2大匙
【麻油】适量
【酱油】少许
【黑胡椒粉】少许

酸辣卤汁面的做法

1.里肌肉丝加入半小匙太白粉和半小匙酱油略微拌腌；竹笋切丝；木耳切丝，红萝卜煮熟后切丝备用

2.滚一锅水，放入家常面煮熟后，捞起盛入碗中备用

3.另起一锅烧热1大匙油，先加入笋丝、金针、木耳、红萝卜丝、适量的水、盐和1大匙酱油煮开，再放入豆腐块煮至汤滚后，放入里肌肉丝煮熟

4.接着淋入太白粉水勾芡，再淋上蛋汁，加入葱花、白醋、白胡椒粉和黑胡椒粉拌煮均匀后，起锅盛在面上，再淋上麻油即可完成