鲜奶油奶酪饼干

这其实是一款biscuits，我没有cookiecutter，就把面团搓揉成了棍形，放冰箱冷冻室20分钟，稍冻硬，再切片。但我没有时间了，太早取出，面团还没硬就切了，就成了现在的形状了，不过还不算难看。

准备材料：

【中粉】 2杯
【泡打粉】 1大匙
糖1大匙
盐半小匙
【鲜奶油】 300ml
【鸡蛋】 1个
【车达奶酪】（cheddarcheese）
碎3/4杯

鲜奶油奶酪饼干的做法

中粉，泡打粉，糖，盐过筛，加奶酪碎拌匀，加鲜奶油，打散的鸡蛋，轻拌成团，若太干，可一次加1小匙牛奶或水。

把面团放撒薄粉面板上，轻揉匀，擀成半英厚的圆形，用2英寸半的cookiecutter切片，沾面粉，放不抹油烤盘上。

把剩余边角料揉成团，再切片，共10个，表面刷牛奶，预热烤箱350F，烤13-18分钟，至浅金黄色，取出，放网架上，晾5分钟。　