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【无盐奶油 】 120克 【蛋液 】 100克 【糖粉 】 60克底筋 【面粉 】 120克 【牛奶 】 60毫升 【杏仁片 】 50克 【无花果 】 酱100克
1、低筋面粉过筛;杏仁片用150°c烤约10分钟,取出后压碎;烤盘铺上烤盘垫纸备用。
2、无盐奶油软化,和糖粉混合搅拌均匀,蛋液分3次加入拌匀,再加入牛奶,均匀后即成为饼干面糊。
3、用小汤匙将面糊舀至烤盘垫纸上,撒上杏仁碎片,放入烤箱中烤焙,烤熟后取出,放在凉架上静止待凉。
4、最后在两片饼干中间加入1小匙无花果酱即可。