步步糕升 【番茄泡菜年糕】
按传统习俗农历新年都会吃年糕,而今年可尝试转转口味,来一客「韩式番茄泡菜年糕」,并祝大家「红」运当头,步步「糕」升!! 请也支持「恋上味觉」Facebook专页唷! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
准备材料: 【
韩国年糕】 2碗
【
红萝卜】 半条(切块)
【
泡菜】 1碗
【
番茄】 4个(切块)
免治 【
牛肉】 1碗
【
娃娃菜】 2棵(切小块)
葱 适量
【
鱼露】 1汤匙
糖 1汤匙
步步糕升 【番茄泡菜年糕】的做法
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1
烧热镬加入少许油,将番茄炒软,边煮边用力压番茄,使番茄煮成酱汁。加入娃娃菜及红萝卜片炒软。再加入半碗水及调味料,煮成番茄酱汁。
![](n360/vipkpijmqwg.jpg)
2
将番茄酱盛起,热镬下油,放入牛肉炒至半熟。加入年糕与牛肉煮约3分钟后,将番茄酱回镬。
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3
加入半碗水,煮滚后转中火炆煮年糕一会,最后再加入泡菜,将年糕煮至软身,放入葱段拌匀即可。
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