夏日下饭菜：青辣椒炒西红柿

云南特色

夏日下饭菜：青辣椒炒西红柿

准备材料：

【西红柿】
【青椒】
【生姜】
蒜
【小葱】
【花椒】粒

夏日下饭菜：青辣椒炒西红柿的做法

1、西红柿、青椒、姜、蒜分别切末，待用；

2、热油，将花椒粒炸出香味后捞出不要，放入姜末炒香，再依次放入青椒、蒜翻炒，最后放入西红柿，调中火加热至西红柿烂软；

3、放入盐、鸡精调味，出锅后撒上葱末。

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