蒜味饭

作法2将越光米饭放回电锅焖一下，可使材料的味道融合。
蒜味饭

准备材料：

【越光米】 100公克
【辣】【香肠】片120公克
带皮【蒜头】 3颗
【蒜片】 20公克
【咖哩粉】少许
【百里香】 5公克
【肉桂】叶1片
【胡椒】【粉】 5公克
盐7公克

蒜味饭的做法

1.越光米煮熟备用。

2.带皮蒜头用铝箔纸包起，先入烤箱以120℃烤15分钟，挤出蒜泥，与所有调味料一起拌入蒸好的越光米饭中，再放回电锅焖一下，盛盘备用。

3.锅中热橄榄油，放入蒜片以大火炸至香脆，捞起沥干油分；辣香肠片放入电锅(外锅加1/2水)蒸10分钟，再去皮切片备用。

4.将作法2回蒸的越光米饭撒上咖哩粉，淋上作法3中少许炒过蒜片的橄榄油，饭上撒蒜片，再将作法4的辣香肠片排入盘中即可。