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【虾仁 】 200g 【马蹄 】 100g 【面粉 】 100g 【鸡蛋 】 1只 【苏打粉 】 少许盐适量葱1-2根
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；
3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。
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