白酱双菇义大利面

基底使用白酱搭配猪绞肉，以及新鲜的有机杏苞菇+雪菇完成时撒上帕玛森起士粉，就是一道简单又美味的料理
白酱双菇义大利面

准备材料：

【义大利面】 300g, 【杏鲍菇】 5大朵,雪【菇】 1包, 【猪绞肉】 200g, 【番茄】 100g, 【洋葱】 1颗, 【蒜头】 5瓣, 【西洋菜】 or 【巴西利】少量, 【义大利香料】少量, 【帕玛森】【起士粉】少量, 【奶油】 20g, 【面粉】 20g, 【牛奶】 100g,盐适量

白酱双菇义大利面的做法

1、小火热锅，将奶油放入锅中加热。加入过筛的面粉，开始炒面糊。再加入牛奶，煮至面糊融入牛奶中，放入适量的盐调味完成的酱料滑顺带点稠度

2、事先将番茄热水川烫去皮/杏鲍菇切片1.少许油先炒蒜头，再放入洋葱，炒至洋葱变软2. 放入猪绞肉，炒至七分熟3. 再放入番茄．杏鲍菇．雪菇盖锅闷至熟4. 再放入白酱一起熬煮5~10分钟5. 最后放入事先川烫好的义大利面拌匀，放盐调味6. 起锅～撒上少许的帕马森起士粉＋巴西利or西洋菜香料