虾仁和蛋都是小朋友的最爱,弹牙的虾和葱蛋的香真令人无法抵挡,在家中只要出现这道菜一定是秒杀无误啊!

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准备材料： 【大虾仁】 10只
【米酒】 1小匙
【鸡蛋】 2颗
高鲜味精 1小匙
盐 1小匙
【葱花】 3大匙

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葱蛋虾仁的做法

1

备料,虾仁洗净擦干,用米酒略醃。

2

将蛋打散后加入塩及高鲜味精调味。

3

再将葱花加入作法2.拌匀。

4

锅中添油至锅热将蛋放入炒至半熟后盛出备用。

5

原锅再添少许油放入虾仁煎至金黄。

6

将半熟蛋放入,先不拌炒,让蛋液沾裹着虾仁。

7

再煎到葱蛋香气飘出,呈金黄色即可盛盘享用!

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