海鲜粥好好吃,可是好贵喔!一碗$100,料还不多,自己煮的话可以加很多料,像好媳妇就不爱虾子和花枝,所以这次放了很多的蚵仔和蟹腿,加上自己用虱目鱼背来煮高汤,汤头变得更鲜美不说,鱼汤凉了之后放冰箱,整锅都变成果冻噎!可见鱼皮的胶原蛋白真的很丰富耶!我们女生最需要胶原蛋白了,这一锅我们全家吃光光耶~希望大家也会喜欢喔~

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准备材料： 【蒜头】 6瓣
【竹笋】 1支
【干香菇】 6朵
【松坂肉】 1块
【香菇】 水 200c.c
【贡丸】 5颗
【鱼高汤】 2000c.c
【虱目鱼肚】 1块
【蟹腿】 1盒
【蚵仔】 1包
【蛤蛎】 15颗
【芹菜】 末 适量
【白饭】 1锅
【酱油】 少许
【香油】 少许
盐 适量
【白胡椒】 【粉】 适量
鲜味 【炒手】 2匙

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胶原蛋白海鲜粥的做法

1

先将所有材料准备好,把醃料加到松坂肉里静置10分钟

2

热油锅放入蒜末和香菇丝炒香

3

再放入松坂肉炒一下,不用炒到熟

4

然后放入竹笋和贡丸翻炒

5

放入香菇水避免锅里太干,也可以增添香气,再放入鱼高汤转中小火煮10分钟,到竹笋熟了就可以放入所有海鲜料

6

等海鲜料都熟了之后就可以加入调味料噜!

7

最后盛一点白饭在碗里,再淋上海鲜汤,依个人喜好撒上芹菜末大功告成噜~

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