虱目鱼粥

冷冷的天，怎么可以不来碗热呼呼的粥，是不是？
虱目鱼粥

准备材料：

【白饭】 2碗,水5碗, 【虱目鱼】片左半只, 【乌贼】 1尾, 【蛤蜊】 12个, 【鹅】【白菜】 1把, 【芹菜】末适量, 【红葱头】 3-4瓣, 【虾米】适量,盐适量,鲜味抄手适量,糖适量, 【白胡椒】【粉】适量, 【米酒】少许

虱目鱼粥的做法

鱼片切成适当大小，鹅白菜洗净切碎（易入口的大小即可）

热油锅，将红葱头爆香（别开太大的火），闻到红葱头香气后再加入虾米拌炒出香气，即可加入5碗的水和白饭

米饭煮至你想要的软度时，开始调味后，再依海鲜的熟成顺序加入锅中，我自己的认知：虱目鱼→蛤蜊→乌贼，蛤蜊快开口笑时，放些米酒，再加入芹菜末→鹅白菜末，熄火完成！！