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主料: 【冬瓜 】 500克 【瘦猪肉 】 100克
辅料: 【胡萝卜 】 片少许
调料: 【十三香 】 【葱花 】 姜盐味精
500克去皮去瓤,切2公分见方薄片;瘦猪肉100克切2公分见方薄片;锅放底油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许;炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至变色,加1勺水,继续炒至水干,加盐、味精出锅装盘。