咖哩饭

咖哩饭不难，就算是新手，第一次做也不容易失败。各家口味不同，这次介绍的是我们家的最常吃的版本。简单，好吃。

准备材料：

【鸡腿肉】 1只
【马铃薯】（大）1颗
【红萝卜】（小）1根
【洋葱】 1颗
【咖哩块】半盒
【月桂叶】 2片

咖哩饭的做法

1、所有的食材都切成块状；

2、炖锅内放少许油，把洋葱，马铃薯，红萝卜，依序放入拌炒至香味释出；

3、放入鸡肉，继续炒到肉变色；

4、加入水，水量为刚淹过食材的份量。加入月桂叶；

5、中火滚20分钟，捞掉泡沫，加入咖哩块，搅拌至块状融化，转小火；

6、转小火滚40分钟就可上桌（要记得每隔一阵子要搅拌，才不会粘锅）。