喵母厨房
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蚵仔丝瓜豆签面
晚安各位朋友，今晚来分享个宵夜文。 我觉得「菜瓜豆签」真的好对味，以前阿嬷最常煮这一道菜，在饭桌上它是一道汤，小的时候觉得它不怎么样，现在反而怀念起那古早味！但再怎么煮也没阿嬷的古早味道～ 不过，清清的汤头真的没有太多负担。姜丝爆香一下加水，丝瓜放入，略熟后下豆签面，蚵仔或蛤蛎，调味加点油葱、芹菜末，就是一碗好好吃的宵夜了！
准备材料：
准备材料：
【丝瓜 】 1条, 【蚵仔 】 半碗, 【姜丝 】 少许,盐巴适量, 【葱花 】 或 【芹菜 】 末少许,水适量, 【豆签 】 面2片, 【油葱酥 】 一小匙
蚵仔丝瓜豆签面的做法
2、丝瓜略熟后加入豆签面，面条用筷子可拨开后接着加入蚵仔、油葱酥，接着盐巴调味，丝瓜、豆签面熟后即可盛起，洒上葱花或芹菜末。
