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大 【鸡腿 】 2~3支, 【苦瓜 】 1条, 【凤梨 】 【荫酱 】 (约380g)1瓶,水适量
1、苦瓜去子囊切块，鸡腿切块汆烫备用。
2、大汤锅(约10~12人份)中放入苦瓜、烫过的鸡肉及七~八分满的水，煮滚后，转中火约煮10分钟，再依3、个人口味浓淡适量加入加入凤梨荫酱(连同汤汁)，煮约20~30分钟即可。
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