利用少量美式沙拉酱替代奶油跟鲜奶所组成的饼干, 更软更好入, 利用黑可可的香气, 搭配偏甜白巧克力, 洽恰好不会过甜腻, 简单好上手的食谱赶快来试试喔!

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准备材料：美式 【沙拉酱】 32g
砂糖 30g
【鸡蛋】 1颗
【奶油】 1/4杯
【香草精】 1/2茶匙
【中筋面粉】 172g
【可可粉】 1.5大匙
水滴状 【白巧克力】 50g

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黑白双色巧克力软饼干的做法

1

烤箱预热175度, 准备好所有的材料

2

大碗中加入美乃滋以及糖轻轻的搅拌均匀

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再加入隔水溶化的奶油, 蛋, 跟香草精，以快速搅拌均匀2分钟

4

慢慢的加入过筛面粉，可可粉

5

慢慢成团，

6

再加入水滴状白巧克力, 可先加也可后加, 再封上保鲜膜冷藏冰1小时至面团变硬

7

取出冷藏好的面团已经很硬了, 趁面团还很冷很好捏成形, 快速的揉成许多小圆球

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压平约5mm厚度

9

饼干在175度烘烤30~40分钟后取出，完成^^!

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