喷香够味的台酒花雕酸菜牛肉面让我联想到肉汁浓厚的英国传统美食---牧羊人派。 果然出炉后的派顶金黄诱人，一匙挖下，薯泥就著飘香的花雕酸菜牛肉面一口入喉，这东西方美食的碰撞激荡，真是一个好滋味啊! 材料简单，步骤不难，谁都可以马上试试看。

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准备材料： 【酸菜】 【牛肉】 面 1碗
【洋葱】 1/4颗
【红椒】 1/4颗
【马铃薯】 1颗

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牧羊人派的做法

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主食材

2

泡面用滚水煮3分钟，捞起沥干备用。

3

炒香洋葱丁和红椒丁

4

加入泡面和牛肉调理包、面酱包，拌炒均匀后，呛花雕酒。

5

将马铃薯切块，放进滚水锅中，煮到可以用筷子轻易刺入马铃薯中心即可。捞出沥干。

6

将炒泡面放入耐热容器里。在剥皮的马铃薯块中加入蛋黄和起司

7

再加入酸菜调味粉包1/2包，趁热捣成薯泥。

8

将薯泥平舖在泡面上，用刮刀(饭匙)抹平，用汤匙压出喜欢的纹路，增加变化。

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烤箱预热,上火250度，派盒置于中层，烘焙10分钟。直到派顶转金黄色即可出炉。

10

东西合璧的新风格，竟然给传统口味的花雕酸菜牛肉面增添不少风味且更有饱足感。

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