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M牌薯条大变身－马铃薯条蛋饼
去看电影买了"买大送大"的薯条， 剩下没吃完的，一场110分钟的电影后都变得冷冰冰、油腻腻的；食之无味，弃之又太可惜! 干脆跟蛋、玉米 MIX在一起 再加一点豆浆增添蛋饼的软嫩度 加入吃剩的薯条不但省去切马铃薯的时间；油炸的薯条内淀粉与蛋白质会起化学变化，产生特别的芳香 我的简易清冰箱料理，希望您会喜欢^ ^
准备材料：
准备材料：
【全蛋 】 3颗, 【豆浆 】 300cc, 【玉米 】 1大罐, 【薯条 】 大包, 【橄榄油 】 1大匙
M牌薯条大变身－马铃薯条蛋饼的做法
在平底锅中放入橄榄油，开火加热可以用筷子尖端沾取蛋液是油温，开始冒泡就可以把步骤1的调料加置锅中
待锅边和锅底的蛋液凝固，就可以用盘子扣在平底锅上倒扣过来置于盘子上，此时盘底的那面的蛋还没熟透
将没熟的那面"滑"进锅子里，再煎3分钟至完全熟透
美味又不浪费食材的马铃薯蛋饼完成囉!
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