油炸out! 用烤箱烤出甜甜圈，Q弹口感，吃起来蓬松清爽，免担心油炸的高热量。淋上白巧克力更增加视觉上的效果和味觉上的享受！ Chloeのhappy life https://m.facebook.com/chloehappylife

---

准备材料： 【豆腐】 100g
【无糖豆浆】 50ml
【鸡蛋】 1个
细砂糖 60g
【泡打粉】 5g
【糯米粉】 40g
【低筋面粉】 100g
【无盐奶油】 25g
【抹茶】 【粉】 2.5g
【白巧克力】 15g

---

白巧克力豆腐甜甜圈(原味/抹茶)的做法

1

鸡蛋和砂糖用打蛋器一起搅拌到颜色偏淡。

2

豆浆和豆腐加入搅拌

3

过筛的低筋面粉、泡打粉、糯米粉加入用刮刀以切拌方式轻轻拌匀

4

加入隔水加热融化的无盐奶油拌匀，此时完成甜甜圈原味面糊。烤箱预热180度

5

使用的是咕咕霍夫矽胶模(高5cm直径8.5cm), 将面糊倒入模具内约三分之一高度，约65g

6

剩下的面糊再加入抹茶粉拌匀，如同步骤5的做法

7

此面糊总共做出六个甜甜圈。烤箱烤12~15分钟，出炉后待凉脱模。烤程中再进行隔水加热融化白巧克力，用挤花袋装，剪一小洞，淋在烤好的甜甜圈上

---