墨鱼香菇鸡汤
准备材料:
原料: 【干墨鱼 】 一小把(千万不要贪 【心 】
这干墨鱼味道很重)
【干香菇 】 一把
【鸡胸 】 tender
一磅
蒜两瓣
姜一段
【红萝卜 】 一根
【芹菜 】 一根
【土豆 】 两个
【豌豆 】 一把
调料:盐
【黑胡椒 】
墨鱼香菇鸡汤的做法
1. 墨鱼泡水,香菇泡水,注意水少一点,水不用倒掉,留着待会炖鸡,泡软为止
2. 墨鱼泡软后切段,香菇切片,鸡肉切丁,蒜和姜轻轻拍一下,红萝卜切滚刀,芹菜切段,土豆切快
3. 锅里油烧辣,放鸡肉,加盐和黑胡椒,翻炒到外面酥黄。
4. 加蒜,姜,红萝卜,芹菜翻炒两分钟
4. 加香菇和跑香菇的水,墨鱼和泡墨鱼的水,煮沸后调小火炖30分钟
5. 加土豆和豌豆,再炖15分钟。加盐,起锅
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