香辣鸡酱拌面

准备材料：

细【阳春面】 2份
【鸡胸肉】 100公克
【虾米】 20公克
【红葱】末20公克
蒜仁末20公克
粗【辣椒粉】 1小匙
水2大匙
【沙拉油】 1又1/2大匙
【葱花】少许
【蚝油】 1又1/2小匙
细砂糖1/2小匙

香辣鸡酱拌面的做法

1.虾米和鸡胸肉均洗净切末备用。

2.热锅倒入沙拉油烧热，放入蒜末、红葱末小火炒至颜色金黄，加入作法1和红辣椒末续炒约2分钟，最后加入调味料和水拌炒均匀，熄火备用。

3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许葱花即可。