香辣鸡酱拌面
准备材料:
细 【阳春面 】 2份
【鸡胸肉 】 100公克
【虾米 】 20公克
【红葱 】 末20公克
蒜仁末20公克
粗 【辣椒粉 】 1小匙
水2大匙
【沙拉油 】 1又1/2大匙
【葱花 】 少许
【蚝油 】 1又1/2小匙
细砂糖1/2小匙
香辣鸡酱拌面的做法
1.虾米和鸡胸肉均洗净切末备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热,放入蒜末、红葱末小火炒至颜色金黄,加入作法1和红辣椒末续炒约2分钟,最后加入调味料和水拌炒均匀,熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细阳春面条搅散,以中小火煮约2.5分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀,撒上少许葱花即可。
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