【义大利面 】 条依个人所需, 【橄榄油 】 少许, 【蒜片 】 适量,各式 【海鲜 】 适量,盐少许, 【肉酱 】 材料:包含, 【无盐奶油 】 50g, 【洋葱 】 (切碎)2颗, 【番茄 】 糊100g, 【牛绞肉 】 300g, 【猪绞肉 】 300g, 【鸡高汤 】 600ml,番茄(去皮去籽)1kg
制作肉酱:入无盐奶油将洋葱及绞肉炒香,再将番茄 ,番茄糊和鸡高汤倒入煮滚.
大火煮滚后,转小火慢炖,中途需搅拌以免焦底,至洋葱与番茄完全软烂融化,再加盐与黑胡椒粉调味!
煮面条的时间依个人喜爱的软Q度不同而增减约8~10分钟
入橄榄油将蒜片爆香再入各式海鲜略炒 最后加入肉酱面条和少许的盐调味即可
如果想要视觉上更丰富可加些川烫过的绿花椰...装盘后可撒些起司粉 整个大大加分喔!