【地瓜 】 2条, 【洋葱 】 1颗, 【虾子 】 数只, 【玉米粒 】 适量, 【蘑菇 】 适量
1、将洋葱切丁、地瓜切块,锅内加入少许橄榄油,放入洋葱炒香后再加入地瓜简单拌炒
2、将拌炒后的洋葱及地瓜倒入电锅内,水腌制食材表面放入月桂叶,开启电锅将锅内食材炖煮至熟(约1小时)
3、洋葱及地瓜蒸熟后,汤锅内蔬菜高汤切勿倒掉,捞起月桂叶丢弃,用食物调理棒将锅内食物打成泥。(此时的浓汤已可享用,加入浓汤食材及少许盐巴会让浓汤更精彩)
4、将蘑菇切薄片、虾子切丁,放入平底锅内倒入少许橄榄油拌炒至半熟,并且连同玉米粒将之倒入刚刚打好的浓汤内
5、小火炖煮且需搅拌以免烧焦! 加入适量牛奶及少许盐巴、黑胡椒炖煮至滚即可上桌!(可以配上脆脆的烤面包搭着汤一起享用,非常搭)