马芬是我第一个学会的点心，简单又好发挥，只要抓好比例，就可以变出很多口味的马芬喔!!!十几年前，我还想要开一家马芬专卖店，卖著好吃的马芬与满满的幸福给客人，但梦想还没实现，现在都是做给家人吃，也算是小确幸吧!!

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准备材料： 【低粉】 210克
【可可粉】 40克
【无铝泡打粉】 6克
软化 【奶油】 160克
二号砂 140克
【蛋】 2个
【鲜奶油】 170克
蜜渍 【橘皮】 适量
【核桃】 适量

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巧克力muffin的做法

1

烤箱180度烤约5分钟后取出

2

奶油放软后与糖拌匀

3

蛋一次加入一个拌匀后再加下一个

4

加入鲜奶油拌匀(也可以改成鲜奶)

5

粉类过筛后倒入盆中拌匀，如果没有过筛的话，粉会结粒

6

放入纸模约八分满，约可放12-13个

7

点缀核桃与蜜渍橘皮，入180度烤箱烤约25-30分，叉子插入蛋糕中取出不会沾就可以囉!!!

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