免烤箱草莓蛋糕塔
少女的梦幻甜点来喽~只要善用手上的素材,不用烤箱烘焙,一样可以制作出让人眼睛为之一亮的草莓蛋糕塔。 当季的草莓搭配草莓果酱和蛋糕丁,挤上满满的低甜份现打奶油,哇!很适合跟家中的小宝贝一起动手做的甜点,看着孩子自已动手完成以及那吃得满足的表情,保证你的心会跟着融化了。
准备材料: 【
草莓】 10颗
动物性 【
鲜奶油】 100ml
砂糖 1小匙
【
蛋糕】 丁 适量
【
草莓果酱】 2匙
【
薄荷叶】 (可无) 少许
免烤箱草莓蛋糕塔的做法
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1
将动物性鲜奶油放到料理盆里,以快速打15~20秒,让鲜奶油稍为成型,加入砂糖继续打,待鲜奶油打到挖起出现小弯勾时,再转最低速打10秒钟,让鲜奶油变细致。(如果没有电动搅拌器,也可以买市售罐装挤压的鲜奶油来替代)
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2
使用挤花器将打好的鲜奶油挤入杯子底部。
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3
加入蛋糕丁,如果太大块请切适口大小。(蛋糕丁可以到面包店询问,请商家代留未抹奶油的蛋糕体就可以了)。
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4
淋上草莓果酱。以下是自制香甜桃莓果酱的食谱连结,有兴趣自己做果酱的朋友,可以前往连结学习自制香甜桃莓果酱:https://icook.tw/recipes/247581
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5
再挤上一层的鲜奶油。
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6
草莓切去蒂头,将草莓侧放切出草莓薄片,排列在杯子表面一圈。
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7
草莓中间塞入蛋糕丁塞满。
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8
最后挤上满版的鲜奶油,放上一颗草莓装饰。
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9
放上薄荷叶装饰。
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10
完成!
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