紫薯茶巾绞在日本茶道中是必不可少的茶点，也是甜点中最有名的，刚好家人到市场买了紫蕃薯,所以做了这道简单的料理,紫薯甜度适中,加了有甜味的绿豆沙,还挺搭的呢‧

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准备材料：紫 【蕃薯】 1条
【绿豆仁】 200g
糖 50g
【奶油】 50g

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紫薯茶巾绞的做法

1

绿豆仁蒸熟后,乘热拌入糖跟奶油,放凉备用。

2

紫薯切片,蒸熟,乘热捣成泥状,放凉备用‧

3

将紫薯搓揉成圆状,再压成圆形,包入绿豆沙‧

4

用保鲜膜包入紫薯,将保鲜膜收口并扭紧,再松开。

5

简单好吃的紫薯巾就好了‧

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