【肉馅 】
【意大利面 】
【橄榄油 】
【洋葱 】
【罗勒 】 碎
【番茄酱 】
盐
【白胡椒 】
【奶酪 】 丝
1、中火烧热锅中的橄榄油(一汤勺),将洋葱丝放入翻炒约3分钟,炒出香味后,放入罗勒碎,继续翻炒3分钟,倒入番茄酱,加少许水,小火慢煮至汤汁浓稠,加入少许盐和白胡椒粉,待用。
2、将猪肉切碎成肉馅,加入少许盐、姜粉、鸡精,一点点酱油,打入一个鸡蛋,加干粉或者面粉做成肉丸,放入放了油的平底锅中煎至金黄后取出。
3、
将煎好的肉丸倒入番茄酱汁中,让汤汁没过肉丸(可以加少许开水),小火慢炖一会儿。
4、意大利面放入沸水中,中火煮约20分钟,直至面条变软成熟捞出,盛入碗中,将做好的肉丸酱汁浇在煮好的意大利面上,撒上奶酪丝。