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【鸡胗 】 片150g 【蒜苔 】 段150g大 【红椒 】 丝20g 【豆豉 】 炒汁30g
1、锅中放入300g水烧沸,倒入鸡胗烫10s,捞出洗净沥干待用;
2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下蒜苔炒至表皮皱起,下鸡胗炒一下;
3、根据个人口味下豆豉炒汁,炒匀即可。