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主料: 【小黄瓜 】 300克 【鸡肫 】 150克 【红辣椒 】 1根 【大蒜 】 2瓣姜10克调料:A料:盐1/2小匙糖1/4小匙 【酱油 】 1大匙
1.大蒜去皮,红辣椒去蒂、洗净,均切末;姜洗净,切丝,小黄瓜去头尾,对半切开,去籽,切小段。
2.鸡肫去外皮,洗净,放入开水中煮熟,捞出,沥干水分,切片,和小黄瓜一起盛入盘中备用。
3.蒜末、红辣椒末、姜丝放入小碗中,加入A料拌匀成调料,淋在小黄瓜、鸡肫中即可端出。