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【老鸭 】 四分之一只 【凤眼果 】 二十粒葱一段姜一块 【黄芪 】 十克盐适量料酒一匙 【枸杞 】 适量
1.鸭块入开水锅加一匙料酒，氽烫变色捞出，冲洗掉浮沫；
2.凤眼果用水冲洗一下，葱切段，姜块略拍一下；
3.取煲汤锅，放入氽烫过的鸭块、凤眼果、葱姜、黄芪，加适量水，大火烧开转小火煮约40－60分钟，关火，调入适量盐，撇去上面的浮油，放入枸杞，即可。
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