利用煮鸡汤捞出来的鸡油汤炒空心菜，没有油烟又香，炒出来的空心菜翠绿可口马上一扫而空。

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准备材料： 【空心菜】 一把
蒜末 3瓣
【辣椒末】 半根
盐 一茶匙
【鸡油】 汤 3大匙
【虾米】 10只

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虾米炒空心菜的做法

1

将鸡油汤先放入锅中

2

将虾米，蒜末，辣椒末倒入后开火

3

鸡油汤滚了盖盖子，爆香30秒左右

4

香料爆香后开盖子放入空心菜的梗先拌炒。

5

等梗炒稍软放入空心菜叶，开中大火拌炒再放入盐调味

6

完成

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