蔓越莓玉米片玛芬
简单易做且准备快速的玛芬蛋糕,很适合悠哉的周末下午!
准备材料: 【
玉米片】 30g
【
无盐奶油】 20g
砂糖 2大匙
【
全蛋】 2个
【
蜂蜜】 80g
【
沙拉油】 100g
【
苹果汁】 50cc
【
低筋面粉】 160g
【
泡打粉】 1小匙
【
蔓越莓干】 适量
蔓越莓玉米片玛芬的做法
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1
将无盐奶油隔水加热或微波加热融化,倒入玉米片,再将砂糖加入混合均匀备用。
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2
全蛋加蜂蜜搅拌均匀。
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3
再将沙拉油加入,搅拌均匀。
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4
加入苹果汁拌匀。
![](n360/f4q2o2agrkz.jpg)
5
低筋面粉、泡打粉过筛倒入,用刮刀以不规则方向轻轻搅拌成均匀面糊。
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6
加入蔓越莓乾,继续以刮刀轻轻拌匀。
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7
烤箱预热,面糊舀进纸模内约七分满,并在面糊表面放上适量作法一的奶油玉米片。以180度烤约25分左右即可。
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8
很简单且容易做,玛芬蛋糕适合冷食,隔天享用更加美味!
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9
配上一杯咖啡,幸福的感觉~
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