绿色咖哩相较于红咖哩，多了一种温润的香气 搭配椰奶更创造出绝妙的滋味。 谷盛绿咖哩香气足，味道也很好 是小朋友也能接受的味道 甚至能将蔬菜隐藏在里面 让营养以及味觉都能兼顾。

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准备材料： 【鸡】 【里肌】 1盒
【椰奶】 30克
【朝天椒】 2条
【柠檬叶】 (干) 5片
【南姜】 1小块
水 3碗半
【橄榄油】 少许
【鱼露】 少许
谷盛 【绿咖哩】 4块
【米酒】 少许
【太白粉】 少许
【洋葱】 1/2颗
【红萝卜】 1条
【马铃薯】 1颗
【九层塔】 少许
【玉米笋】 4根

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[谷盛绿咖哩]椰奶鸡肉食蔬绿咖哩 (2人份)的做法

1

将鸡里肌切片状，用刀背轻轻拍打(可让鸡肉不要太乾，且入味)放入一点水，酒，太白粉醃一下＊可用鸡腿肉，但因太晚出门，所以临时去顶好买了41元的鸡里肌 趁醃肉时，将想放入的蔬菜切小丁

2

1.起锅，倒入少许橄榄油。2.先将洋葱放入，炒到有香味且透明时，将红萝卜，玉米笋放入锅内一起翻炒几下。3.将鸡肉放入翻炒至鸡肉变白

3

1.倒入水，并将柠檬叶捏碎，南姜也折成小片一起放入锅中。2.汤滚以后，倒入椰奶，并将切片辣椒放入。3.放入少许鱼露，不要太多，提味即可，否则会过咸。＊因为怕太辣，所以辣椒在此放入，不怕辣的人，可以在一开始蔬菜翻炒时一起放入

4

等汤滚，转至小火，待马铃薯软，即完成＊搭配简单贡丸豆味噌汤，就是很棒的两人晚餐喔!

5

http://www.kokumori.com/sale.html欢迎大家一起来试试看喔!＊我忘记拍盒子外壳了

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