利用简单的拉花技巧, 就可以做出应景的万圣节蜘蛛网造型甜点喔!! 小蜘蛛是M&M巧克力, 用溶化的巧克力酱点上眼睛. 超可爱的~~

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准备材料： 【奶油乳酪】 8oz 1盒
【鲜奶】 100cc
糖 60g
【吉利丁粉】 7g
即溶 【咖啡粉】 15g
【威化】 【饼】 适量
【可可粉】 5g

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万圣节: 蜘蛛网咖啡乳酪蛋糕 (免烤)的做法

1

在布丁杯底放入捏碎的威化饼

2

搅拌锅里, 先把奶油乳酪/糖/吉利丁粉利用隔水加热方法搅拌均匀

3

再把鲜奶/即溶咖啡粉加入搅拌成咖啡乳酪糊

4

取1大匙的咖啡乳酪糊加上1小匙的可可粉做为最后装饰拉花的巧克力糊

5

将适量的咖啡乳酪糊倒入杯中, 在用小汤匙舀少许的巧克力糊在表面上画圈

6

用牙签或筷子, 从巧克力糊的中心往外画放射状就成为蜘蛛网造型

7

最后把成品放冷藏1小时至乳酪糊固定成型即完成

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