就是这种甘甜咸香味，一口接一口，每次都可以为了多吃一点豆干炒肉丝而多添一碗饭。

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准备材料： 【豆干】 5片
【小里肌肉】 半斤
【洋葱】 （可不加） 半颗
葱 酌量

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豆鼓豆干炒肉丝的做法

1

小里肌肉切条（酱油、米酒、糖）醃制20分，下锅前加一点太白粉

2

加油下洋葱&肉条一起炒香，炒至八分熟，捞起备用(加了洋葱多了脆感，增加咀嚼层次喔！）

3

豆干下锅煸香

4

豆干、肉条&洋葱一起下锅，加入豆鼓，酱油一起拌炒。

5

葱白也可先下一起拌炒。如太干可加一点水，炒至汤汁收干入味

6

熄火，葱绿下锅拌炒

7

美味上桌

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