豆干炒糯米椒小鱼干

下酒菜系列：糯米椒不会辣因此搭配上干煎过的豆干与小鱼乾，越咀嚼越香！

豆干炒糯米椒小鱼干

准备材料：【糯米椒】 12-15根
【豆干】 5-7片
【小鱼干】 1小碗
【香菇】【素蚝油】 3大匙

豆干炒糯米椒小鱼干的做法

1

糯米椒洗净，去蒂头，斜切成两至三段。豆干洗净切片。小鱼干洗净沥干。

2

先起油锅下豆干，将豆干炒至金黄微乾，呈起至盘备用。接着再放油下小鱼乾，拌炒至有香气后再下糯米椒拌炒至微软。下豆干与香菇素蠔油一起拌炒均匀即可呈盘。

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