这是没有咸蛋黄只有咸蛋白的咸蛋苦瓜， 少了咸蛋黄沙沙的口感依然可口。 蛋黄前几天拿去做金沙豆腐了， 苦瓜也不是常见的白玉苦瓜是绿苦瓜， 没办法，在韩国买得到苦瓜就很幸福了，有苦瓜吃已经让我快要痛哭流涕了! 网志:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉丝专页:Monaca梦游仙境之韩国篇: http://on.fb.me/1IyWCCI

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准备材料： 【苦瓜】 1条(280g)
蒜末 2颗
【葱花】 适量
【辣椒圈】 1条
【咸蛋白】 2颗
糖 1/2小匙
【香油】 1小匙
【鸡精】 【粉】 1小匙(5g)
水 1大匙(15g)

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咸蛋苦瓜的做法

1

食材切适当大小

2

滚水烫煮苦瓜至七分熟

3

热油锅爆香蒜末后，加入苦瓜、蛋白、辣椒、水、糖跟鸡粉翻炒一会

4

起锅前淋上香油加入葱花拌炒几下即可

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