大快朵颐的红烧五花肉
准备材料：
【五花肉 】 350克
【土豆 】 一个半
【花椒 】 、 【桂皮 】 、 【八角 】 、 【香叶 】 等
葱、姜
生抽2勺
【冰糖 】
大快朵颐的红烧五花肉的做法
1.五花肉切块，料酒、姜丝、花椒、生粉腌制15分钟。
2.锅内加油，烧至3分热，加冰糖翻炒，至融化且炒出糖色。
3.下五花肉翻炒上色。
4.加水，没过肉表。加葱、香叶、桂皮、八角、生抽，大火炖煮至沸腾。
5.转小火炖煮40分钟。持续加水，防止炖干。
6.加入土豆，小火炖15分钟。
7.大火收汁，装盘。
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