白玉豆腐
咸鲜微辣,滑润适口。
准备材料:
主料: 【豆腐 】 (南)600克
辅料: 【榨菜 】 10克
【虾米 】 10克
调料: 【酱油 】 10克
【香油 】 10克
【小葱 】 5克
【香菜 】 5克
味精1克
盐1克
白砂糖1克
【胡椒 】 【粉 】 1克
【辣椒油 】 2克
白玉豆腐的做法
1.将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净,均切成末;
2.嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片,放入一个长盘的中间;3.将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里,加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀,淋入香油和辣油,浇在豆腐上面即成。
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