香糟鸡腿菇

准备材料：

主料：【鸡腿菇】 350克
【西兰花】 200克
精盐15克
味精30克
【鸡精】 50克
【高汤】 500克
【香糟卤】水750克
油100克。

香糟鸡腿菇的做法

1、将鸡腿菇敲去泥沙，西兰花除去老根，洗净备用。

2、炒锅烧热，加入油滑锅、加入高汤，汤水沸时，加点盐和味精，放入鸡腿菇和西兰花，待汤水再沸时将原料捞起，撒上精盐、味精、鸡精拌匀，待凉时将香糟卤水放入，再把鸡腿菇、西兰花摆放入盛器中，存放冰箱冷藏2小时即可。