熬煮美味的黑胡椒酱汁，与香煎牛排、满满的配菜做搭配，在家也可以吃到一顿丰富特制的牛排大餐哦!

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准备材料： 【肋眼牛排】 2片
【绿花椰菜】 4朵
【马铃薯】 2小颗
【蘑菇】 8个
【鸡蛋】 2颗
【面条】 适量
【绞肉】 50g
【洋葱】 1/2颗
【黑胡椒酱】 3大匙
【玉米粉】 1匙
【海盐】 适量
【橄榄油】 1匙
蒜味 【椒盐】 适量
【巴西里】 香料 适量

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肋眼牛排佐黑胡椒酱的做法

1

蘑菇洗净对切，马铃薯削皮后滚刀切块，绿花椰菜去除粗纤维切妥，洋葱切末备用。

2

在牛排平两面抹上橄榄油，撒上少许的海盐，放进密封盒内并放入冰箱约1个小时，要煎的时候再把牛排放在室温下待30分钟。

3

煮一锅滚水加1匙的盐，将马铃薯煮约10分钟后盛起沥干；烤箱先预热10分钟，温度设定在250度，烤盘舖上铝铂纸，均匀涂抹些橄榄油，将马铃薯及蘑菇放入，撒上蒜味椒盐及巴西里香料，用300度烤约30分钟。

4

热锅将猪绞肉下锅，炒至肉变色后再加入洋葱末。

5

加入3大匙的黑胡椒酱及1碗量的冷开水煮滚。

6

以中小火熬煮，加入玉米粉水增加浓稠度。

7

将平底锅烧热，加入1匙的橄榄油，把牛排放入，大火煎约3分钟后再翻面煎，之后改用中小火慢煎至7分熟。

8

煮一锅滚水加入少许的盐及沙拉油，将面条及绿花梛菜汆烫熟成后捞起。

9

鸡蛋煎半熟盛起。

10

将牛排盛入盘中，把面条、绿花梛菜、马铃薯、蘑菇、鸡蛋摆盘，淋上黑胡椒酱，美味的肋眼牛排佐黑胡椒酱就完成了哦!

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